眼下正是冬閑時節(jié)，但在西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)司官寨村的食用菌產業(yè)園卻是一番忙碌景象。村民們利用農閑開足馬力加工菌棒，變農閑為農忙。

11月26日，走進西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)司官寨村食用菌產業(yè)園的菌棒生產車間，機器轟鳴，工人們正在忙著上料、攪拌、裝袋、滅菌，整條生產線有條不紊地運行，廠房內處處是忙碌的身影。

后官寨鎮(zhèn)司官寨村食用菌生產基地技術員張宏博說：“我們今年采購了一批新設備，套袋只需要一個人，產量每小時也有六七百袋，我們可以大大地節(jié)約開支、節(jié)省人工。”

后官寨鎮(zhèn)司官寨村黨總支書記高虎介紹：“入冬以來，我們主要以2025年夏季菌棒的生產任務為主，截至目前，已經生產菌棒達到200多萬袋，計劃到12月底，我們完成今年菌棒生產達到300萬袋。”

這幾天，西峰區(qū)農民技術培訓中心的農技人員正在食用菌生產基地察看菌棒生產、了解技術管理和市場銷售等情況，農技人員與種植戶進行了深入的交流，針對生產碰到的問題進行現(xiàn)場答疑并進行指導。

“食用菌也有時間差的問題，我們群眾要看到市場的優(yōu)勢，要賺到錢，他們才愿意做，所以我們就抓住這個重點環(huán)節(jié)，讓群眾充分理解食用菌（產業(yè)發(fā)展）的重要性，所以才有了積極發(fā)展這個產業(yè)的興趣?！鞭r民技術培訓中心主任廖森說。

近年來，西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)司官寨村因地制宜發(fā)展食用菌種植，司官寨村食用菌生產基地集制棒、接種、養(yǎng)菌、銷售、烘干、冷藏、倉儲于一體，具備工廠化、規(guī)?；?、智能化、數(shù)字化優(yōu)勢，占地面積達400多畝，采取“村級聯(lián)合社牽頭組織、組級合作社具體實施、群眾自愿入股分紅、生產技術全線外包”發(fā)展模式，新建標準化菌棒廠，配套建設養(yǎng)菌棚、出菇棚及冷庫等設施，打造菌棒生產、培養(yǎng)產業(yè)鏈，讓食用菌從產到銷既有政策保障又有技術加持，實現(xiàn)了產業(yè)發(fā)展、群眾增收。目前司官寨村食用菌產業(yè)園共有食用菌大棚460多座，2024年食用菌產量達到1500噸，產值2700多萬元，在基地務工的群眾達到700多人次，勞務收入300多萬元。